Etil alkol (etanol) ile ekstraksiyon, bir karışımdaki belirli bileşenleri çözmek ve ayırmak için etil alkolün (C2H5OH) bir çözücü olarak kullanıldığı bir ekstraksiyon yöntemidir. Bu yöntem, özellikle bitkisel özler, doğal ürünler ve farmasötik bileşikler gibi polar ve yarı-polar maddelerin ayrılması için yaygın olarak kullanılır. Etil alkol, su ile karışabilme özelliği sayesinde hem polar hem de apolar bileşenleri çözebilir.
Avantajları:
- Güvenlik: Genellikle diğer organik çözücülere göre daha güvenli kabul edilir ve gıda ve ilaç endüstrilerinde kullanıma uygundur.
- Çözünürlük: Hem polar hem de apolar bileşenleri çözebilme yeteneği, geniş bir yelpazedeki bileşiklerin ekstraksiyonunu mümkün kılar.
- Ulaşılabilirlik: Yaygın olarak bulunur ve nispeten ucuzdur.
- Çevre Dostu: Diğer bazı çözücülere kıyasla daha çevre dostu olarak kabul edilir.
Dezavantajları:
- Seçicilik: Diğer çözücülere göre daha az seçici olabilir, bu da istenmeyen bileşenlerin de ekstrakte edilmesine yol açabilir.
- Kaynama Noktası: Suya göre daha düşük kaynama noktasına sahip olmasına rağmen, bazı durumlarda uzaklaştırılması zor olabilir.
- Düzenlemeler: Kullanımına ilişkin düzenlemeler ülkeye ve uygulamaya göre değişiklik gösterebilir.
Kullanım Alanları:
Ekstraksiyon Süreci:
- Örnek Hazırlığı: Ekstraksiyon yapılacak malzeme hazırlanır (örneğin, öğütülmüş bitki materyali).
- Çözücü Eklenmesi: Etil alkol, hazırlanan örneğe eklenir.
- Karıştırma/Çalkalama: Karışım belirli bir süre boyunca karıştırılır veya çalkalanır.
- Ayırma: Ekstrakt (etil alkol ve çözünen bileşenler) katı kalıntılardan ayrılır (örneğin, süzme veya santrifüjleme ile).
- Yoğunlaştırma (İsteğe Bağlı): Etil alkol, buharlaştırma veya damıtma yoluyla uzaklaştırılarak istenen ekstrakt yoğunlaştırılır.